Résumé du poste
Sous la supervision de la direction Qualité, le/la Microbiologist Supervisor est responsable de la gestion et du bon fonctionnement des activités microbiologiques du laboratoire. Il/elle veille à la conformité sanitaire des matières premières, de l’environnement de production et des produits finis, tout en garantissant la fiabilité des analyses et le respect des normes en vigueur.
Responsabilités principales
- Surveillance et contrôle microbiologique
- Planifier et réaliser les prélèvements aux points critiques (matières premières, eau, surfaces, équipements, produits finis).
- Assurer le suivi du plan de surveillance microbiologique conformément aux exigences internes et réglementaires.
- Analyses et interprétation des résultats
- Effectuer, valider et interpréter les analyses microbiologiques de routine (coliformes, E. coli, Salmonella, levures, moisissures, etc.).
- Garantir la fiabilité, la traçabilité et l’intégrité des résultats d’analyse.
- Identifier les tendances et anticiper les risques microbiologiques.
- Gestion des non-conformités
- Détecter, documenter et signaler toute non-conformité.
- Participer aux investigations (analyse des causes racines) et proposer des actions correctives et préventives.
- Assurer le suivi des plans d’action et leur efficacité.
- Assurance qualité et conformité
- Veiller au respect des Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL) et des normes applicables (HACCP, ISO 9001, ISO 17025).
- Contribuer aux audits internes et externes.
- Participer à la mise à jour des procédures, instructions de travail et protocoles analytiques.
- Amélioration continue
- Proposer des optimisations des méthodes analytiques et des processus de contrôle qualité.
- Participer à des projets d’amélioration visant à renforcer la sécurité alimentaire et la conformité des produits.
- Supervision et coordination
- Encadrer et accompagner les techniciens de laboratoire (le cas échéant).
- Assurer la formation continue du personnel aux bonnes pratiques microbiologiques et aux exigences qualité.
- Veiller à la bonne gestion des équipements, des consommables et des réactifs du laboratoire.
Profil recherché
Formation
• Licence (ou plus) en Microbiologie, Biologie, Biochimie ou domaine connexe.
Expérience
• Minimum 2 ans d’expérience en laboratoire microbiologique, idéalement dans le secteur agroalimentaire.
• Une expérience en supervision ou coordination d’équipe est un atout.
Compétences techniques
• Maîtrise des analyses microbiologiques standards en industrie alimentaire.
• Bonne connaissance des référentiels qualité : BPL, HACCP, ISO 9001, ISO 17025.
• Capacité à utiliser et entretenir les équipements de laboratoire.
Compétences comportementales
• Rigueur et sens aigu du détail
• Esprit analytique et capacité de résolution de problèmes
• Autonomie et sens des responsabilités
• Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais stricts
• Bonnes aptitudes en communication et en travail d’équipe
Langues
• Maîtrise du français (oral et écrit)
• L’anglais et/ou l’espagnol constitue un atout
